项目描述：

蜜饯，流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。常州健达干燥设备有限公司开发了蜜饯烘干机，此设备是在带式干燥技术基础上进行的升级与改造。

一、蜜饯烘干机原理

干燥时一般采用二段带式干燥机串联使用，即分成进料段与出料段。进料段由于物料含水分较高，透气性差，因此采用铺料厚度薄，运行速度较快，干燥温度也较高。根据物料的性质，温度一般在120左右。由于物料大部分水分在进料段脱去，进入出料段的物料含水量教少，物料透气也好，而且物料含水性质主要是内部水份需要有一定的干燥时间，故网带行走应放在较慢位置，料层加厚。根据物料的性质，干燥温度不能超过物料承受温度。干燥机箱内的温度有测温点通过电磁阀控制蒸气的进行量，从而达到控制温度的目的。通过两段干燥，更好的发挥了带式干燥机的性能。干燥后的物料含水均匀、色泽、强度、光泽等与其它干燥设备烘干燥的产品质量有较大的提高。

二、蜜饯烘干机特点

1、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得*佳干燥效果。

2、设备配置灵活，可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。

3、大部分空气循环利用，高度节省能源。

4、独特的分风装置，使热风分布更加均匀，确保产品品质的一致性。

5、热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套