香菜干燥机

选用产品：带式干燥机

一、香菜概述：

香菜，别名胡荽、芫荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

二、香菜干燥机原理

物料放置在干燥网带上，网带由电机带动匀速进入干燥机内部，物料依次由*层网带落至第二层网带，再落至第三层网带，在落料过程中，物料发生翻动，受热面发生变化，干燥更均匀。

经导蒸汽换热器加热后的空气，通过热风循环风机送至干燥室，并从干燥机下层向上层运动，高温低温空气首先与*下层干燥末期的物料接触，依将向上对物料进行加热，与物料接触为逆流操作，可保证较高的干燥强度。受热后物料中的水份汽化为水蒸气与空气混合成为湿空气。通过排湿风机的作用，一部分尾气带着湿气直接排出室外，另一部分在循环风机的作用下与补充的新鲜空气混合，经蒸汽加热后再次与物料接触，完成传热传质过程，达到物料干燥效果。

三、香菜干燥机特点

1、设备的蒸汽换热器不是放置于网带下方，而是放置于侧面专设的风道内，防止油滴等从网带落下而污染散热器，从而影响散热效果。

2、设备自动化程度高，生产过程中不需人工干预，物料在干燥过程中自动翻料，保证物料干燥均匀。

3、该机烘干的魔芋片色泽优于自然晾晒的色泽，色正味纯、细密、无黑斑，可满足烘干各种产品要求，有效地保证了烘品的自然品质；

4、能耗低，因采用了热风循环的方式，热利用率较高。

5、干燥机尾部配冷却段，对物料进行及时冷却。